Barretta di terra sottile e frullato, Per qualcosa di più goloso


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Delle buonissime e golose berrete ricoperte da un sottile velo di cioccolato fondente. Molto spesso il pomeriggio siamo in crisi per la merenda dei bambini e vedo ancora troppe mamme tirare fuori merendine preconfezionate e pasticci vari. Meglio puntare su frutta e frutta secca che forniscono energie e zuccheri in modo naturale.

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Per qualcosa di più goloso Se vogliamo ogni tanto qualcosa di più sfizioso vi suggerisco di provare ad aggiungere anche qualche cereale integrale e di buona qualità come in queste barrette energetiche. Ottimi prima delle attività sportive del pomeriggio….

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La ricetta è semplice e veloce. Il risultato assicurato. Tritare con il robot da cucina le mandorle e le noci.

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Aggiungere i mirtilli e le uvette e trasferire tutto nella ciotola con la quinoa e il resto degli ingredienti. Aggiungere i cereali tenuti da parte e amalgamare.

Trasferire tutto nella pirofila schiacciando bene con il dorso del cucchiaio per livellare bene tutto in modo omogeneo. Estrarre dal forno e lasciare raffreddare nello stampo. Sciogliere il cioccolato, sformare tutto il composto e irrorare con il cioccolato.

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Lasciare raffreddare il cioccolato e poi tagliare in barrette. Si conservano in un contenitore ermetico e in frigorifero per alcuni giorni.