Come rimuovere il grasso per fare il sugo


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Frigo: 10 alimenti da non conservare al freddo 31 luglio Chi ama cucinare lo sa, lo schizzo di sugo, la goccia d'olio o il formaggio incrostato sono sempre dietro l'angolo. Uno dei principali rimedi è l'acqua calda, anzi bollente: riesce ad ammorbidire anche lo sporco più tenace.

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Se, ad esempio, abbiamo cucinato una lasagna parmigiana, pollo e patate etc all'interno della nostra teglia di vetro preferita, a fine serata ci troveremo di fronte un nemico ostico. Per questo utilizzeremo acqua calda meglio se a bolloreun cucchiaio abbondante di bicarbonato e mezzo bicchiere di aceto meglio se di vino. Prima riempiremo quasi fino all'orlo la teglia di acqua, poi metteremo il bicarbonato e infine l'aceto.

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Padelle annerite Le padelle annerite, anche se pulite, danno l'impressione di sporco e poca igiene, per questo il bicarbonato torna in nostro aiuto. Mescolarli insieme fino a creare un impasto morbido ma non liquido, cospargerlo sulla parte da trattare e lasciar agire per qualche ora.

Spezzettare la mozzarellastrizzarla bene per eliminare l'acqua in eccesso, metterla sopra un paio di fogli di carta da cucina e asciugarla bene. Grattugiare grossolanamente il provolone. Marinare la carne con vino, erbe aromatichesale, pepe e riporre in frigo per 24 ore. Avvolgere le fette di speck, disporle su un piatto da portata e servirle. Bon appetit.

Se invece si necessita di una pulizia immediata potete strofinare la pasta perdere peso settimanalmente bicarbonato con un panno in modo energico. Fondamentale il risciacquo.

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Padelle antiaderenti Acqua calda, aceto e bicarbonato. Sembra incredibile ma anche in questo caso sono i nostri migliori alleati.

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Alluminio Le padelle e pentole tortiere etc Per rimuovere eventuali aloni utilizzare il limone. Strofinare solo con spugne non abrasive.

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Ghisa Le padelle in ghisa sono belle, solide e affidabili. Utili soprattutto per le cotture più lente. Per una pulizia adeguata consigliamo di utilizzare la funzione del sale grosso in pratica dovrete fare uno scrub alla pentolache strofinato con un panno assorbirà gli odori e sgrasserà la superficie.

Qui descriviamo la versione base.

Successivamente lavare accuratamente e asciugare. Se si è formata della ruggine consigliamo di passare della carta con succo di limone, asciugare e ungere leggermente per proteggerla.

Scaldare l'acqua già calda con qualche goccia di sapone a fuoco basso, lasciare raffreddare e poi lavare la pentola con spugna, sapone e acqua.

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